他のあんレシピ

あんこといえば思い浮かぶのはおしるこ、お赤飯、おはぎといった代表的なものですね。普段身近に感じるお食事もそのあたりではないでしょうか。が、あんこの不思議でちょっと変わったメニューがあるのです。まさにあんこのおいしい食べ方ともいえるでしょう。

あんこの特徴を意識してみましょう。

あんこは甘いです。砂糖、糖分が多く含まれているというのはイメージできますね。しかし雅あんこのように素材にこだわったあんは一味違います。ただ甘そう、ではなく、口の中にいれてかんでみると味わいが違い、それこそ豆のウマミが口全体を覆ってくれます。しっとりとしたおいしさ、ツヤのあるマメの感触、一度味わえばスーパーやコンビニで買っていたお赤飯などに含まれているあんを買うことはできなくなってしまうではないでしょうか。

しかしあんこを使った料理、食事は敬遠されがちです。面倒なイメージがあるからでしょうか。簡単にできれば、という願いをかなえる簡単レシピを。

アントースト。あんトーストがいいのではないでしょうか。簡単おいしい食べ方です。８切でも６切でもかまわないので食パンを買ってきましょう。食パンがある方はもうこの場でできてしまいますね。

パンをトースターで焼きます。２～３分でしょうか。そのあとにあんを載せて、あとはパンを半分に切ってはさめば、アンサンドイッチのできあがりです。

これはあんにこだわったあんだからこそのおいしさ。みちがえるあんのおいしさをご堪能してほしいところです。それにはやはりおいしいあんこを選ばなければなりません。よいあんこがみつかるとよいですね。